绿色食品

法规标准

　 农业部关于印发《绿色食品标志管理办法》的通知
　 国家工商行政管理局、农业部关于依法使用、保护"绿色食品"商标标志的通知
　 无公害农产品(食品)江苏省地方标准

相关知识

生产技术
 
产地环境要求
(DB32/T343.1-1999)		 生产技术规范
(DB32/T343.2-1999)		 产品安全标准
(DB32/T343.3-1999)
 

ISC 65.020
B05
国家质量技术监督局
备案号10155-1999　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　DB

江苏省地方标准

DB32/T343.1-1999

无公害农产品（食品）

产地环境要求

No-pollution agricultural products(Food)
The environment requirements for production area

 

1999-12-10发布　　　　　　　　　　　　　　　　　1999-12-10实施

江苏省技术监督局　　　发布

 
前　　言

 

　　为贯彻实施《江苏省农业生态环境保护条例》，开发我省无公害农产品（食品），加强无公害农产品（食品）的认定和管理工作，促进农业可持续发展，保障人体健康而制订本标准。

　　本标准项目是在充分考虑国家现有环境质量等标准的基础上，结合江苏实际，依据农产品基地环境中的主要污染物来确定的。标准中的主要技术要求，是经过广泛征求有关部门和专家的意见而制定出来的。

　　本标准具体参照了如下国家标准：
　　1.农田灌溉水质量指标参照了《农田灌溉水质标准（GB5084-1992）》的要求；
　　2.淡水渔业水质量指标参照了《渔业水质标准（GB11607-1989）》的要求；
　　3.畜禽饮用水质量指标参照了《地面水环境质量标准（GB3838-1988）》的要求；
　　4.加工水质量指标参照了《生活饮用水卫生标准（GB5749-1985）》的要求；
　　5.土壤环境质量指标参照了《土壤环境质量标准（GB15618-1995）》的要求；
　　6.大气环境质量指标参照了《保护农作物的大气污染物最高允许浓度（GB9137-1988）》和《环境空气质量标准（GB3095-1996）》的要求。

　　本标准的编写按《标准化工作导则第1单元：标准的起草与表述规则第1部分：标准编写的基本规定（GB/T1.1-1993）》进行。
　　本标准由江苏省农林厅提出；
　　本标准由江苏省农林厅归口；
　　本标准起草单位：江苏省农林厅农业环境监测站；
　　本标准主要起草人：王振荣、卢实、万晓红、赵小明、邱丹。

 
 
江　苏　省　地　方　标　准
 
无公害农产品（食品）产地环境要求
No-pollution agricultural products(food)
The environment requirements for production area 　　DB32/T343.1-1999

1　范围
　　本标准规定了无公害农产品（食品）产地环境要求和检测方法。
　　本标准适用于无公害农产品（食品）的生产地。

2　引用标准
　　下列标准包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。在标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方都应探讨使用下列标准最新版的可能性。
　　GB5750-1985　　 生活饮用水标准检验法
　　GB6920-1986　　 水质　pH值的测定　玻璃电极法
　　GB7467-1987　　 水质　六价铬的测定　二苯碳酰二肼分光光度法
　　GB7468-1987　　 水质　总汞的测定　冷原子吸收分光光度法
　　GB7475-1987　　 水质　铜、锌、铅、镉的测定　原子吸收分光光度法
　　GB7482-1987　　 水质　氯化物的测定　茜素磺酸锆目视比色法
　　GB7484-1987　　 水质　氯化物的测定　离子选择电极法
　　GB7485-1987　　 水质　总砷的测定　二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法
　　GB7486-1987　　 水质　氰化物的测定　第一部分　总氰化物的测定
　　GB7487-1987　　 水质　氰化物的测定　第二部分　氰化物的测定
　　GB7488-1987　　 水质　五日生化需氧量（BOD5）的测定　稀释与接种法
　　GB7489-1987　　 水质　溶解氧的测定　碘量法
　　GB11891-1989 　 水质　凯氏氮的测定
　　GB11893-1989 　 水质　总磷的测定　钼酸铵分光光度法
　　GB11896-1989 　 水质　氯化物的测定　硝酸银滴定法
　　GB11914-1989 　 水质　化学需氧量的测定　重铬酸盐法
　　GB13192-1991 　 水质　有机磷农药的测定　气相色谱法
　　GB/T14550-1993　土壤质量　六六六和滴滴涕的测定　气相色谱法
　　GB/T15262-1994　环境空气　二氧化硫的测定　甲醛吸收一副玫瑰苯胺分光光度法
　　GB/T15264-1994　环境空气　铅的测定　火焰原子吸收分光光度法
　　GB/T15432-1995　环境空气　总是悬浮粒物的测定　重量法
　　GB/T15433-1995　环境空气　氟化物的测定　石灰滤纸-氟离子选择电极法
　　GB/T15434-1995　环境空气　氟化物质量浓度的测定　滤膜氟离子选择电极法
　　GB/T15436-1995　环境空气　氮氧化物的测定　Salfz-man法
　　GB/15618-1995　 土壤　　　土壤环境质量标准

3　定义
　　本标准采用下列定义。
　　无公害农产品（食品）是指有害有毒物质控制在安全允许范围内的农、林、牧、渔产品及其加工产品

4　要求
4.1农田灌溉水质量指标见表1。

表1　　农田灌溉水质量指标

mg/L
项　　目
指　　　　标
水作
旱作
蔬菜

　氯化物*　　　　　 　　　　　　≤
250

　氰化物　　　　　　　　　　　　≤
0.5

　氟化物　　　　　　　　　　　　≤
3.0

　总铜　　　　　　　　　　　　　≤
1.0

　总锌　　　　　　　　　　　　　≤
2.0

　总汞　　　　　　　　　　　　　≤
0.001

　总铅　　　　　　　　　　　　　≤
0.1

　总镉　　　　　　　　　　　　　≤
0.005

　铬（六价）　　　　　　　　　　≤
0.1

　生化需氧量（BOD5）　　　　　　≤
80
150
80

　化学需氧量（CODcr)　　　　　　≤
200
300
150

　凯氏氮　　　　　　　　　　　　≤
12
30

　总磷（以P计）　　　　　　　 　≤
5.0
10

　总砷　　　　　　　　　　　　　≤
0.05
0.1
0.05

　pH值
5.5-8.5
注：*在沿海地区， 氯化物指标允许根据地方水域背景特征适当调整。

4.2 淡水渔业水质量指标见表2

表2　淡渔业水质量指标

mg/L
项　　　　目
指　　　　　　标

　色、臭、味　　　　　　　≤
不得使鱼、虾带有异色、异臭、异味

　总大肠菌群，个/L　　　　≤
5000

　凯氏氮　　　　　　　　　≤
0.05

　汞　　　　　　　　　　　≤
0.0005

　砷　　　　　　　　　　　≤
0.05

　铅　　　　　　　　　　　≤
0.05

　镉　　　　　　　　　　　≤
0.005

　铬　　　　　　　　　　　≤
0.1

　马拉硫磷　　　　　　　　≤
0.005

　乐果　　　　　　　　　　≤
0.1

　甲基对硫磷　　　　　　　≤
0.0005

　甲胺磷　　　　　　　　　≤
1

　pH值　　　　　　　　　　≤
6.5～8.5

　氟化物（以F-计）　　　　≤
1

　溶解氧　　　　　　　　　≥
5

　氰化物　　　　　　　　　≤
0.005

4.3畜禽饮用水质量指标见表3

表3　　畜禽饮用水质量指标

mg/L
项　　　目
指　　　标

　pH
6.5～8.5

　总氰化物　　　　　　　　　≤
0.05

　氟化物（以F-计）　　　　　≤
1.5

　氯化物（以Cl-计） 　　　　≤
250

　总汞　　　　　　　　　　　≤
0.0001

　总砷　　　　　　　　　　　≤
0.05

　总铅　　　　　　　　　　　≤
0.05

　总镉　　　　　　　　　　　≤
0.005

　铬（六价）　　　　　　　　≤
0.05

　总大肠菌群，(个/L)　　　　≤
10000

4.4加工水质量指标见表4

表4　　加工水质量指标

mg/L
项　　　　目
指　　　　标

　pH值
6.5～8.5

　氰化物　　　　　　　　　　　≤
0.05

　氟化物　　　　　　　　　　　≤
1.0

　氯化物　　　　　　　　　　　≤
250

　砷　　　　　　　　　　　　　≤
0.05

　汞　　　　　　　　　　　　　≤
0.001

　铅　　　　　　　　　　　　　≤
0.05

　镉　　　　　　　　　　　　　≤
0.01

　铬（六价）　　　　　　　　　≤
0.05

　总大肠菌群，(个/L)　　　　　≤
1000

4.5土壤环境质量指标见表5

表5　　土壤环境质量指标

mg/kg
项目
指标
pH<6.5
pH6.5-7.5
pH>7.5

　汞　　　　　　　　　　　 ≤
0.30
0.50
1.0
　砷
水田　　　≤
30
25
20
旱地　　　≤
40
30
25

　铅　　　　　　　　 　　　≤
250
300
350

　镉　　　　　　　　 　　　≤
0.30
0.60
　铬
水田　　　≤
250
300
350
旱地　　　≤
150
200
250
　铜
农田　　　≤
50
100
果园　　　≤
150
200

　六六六　　　　　　　 　　≤
0.50

　滴滴涕　　　　　　　 　　≤

4.6大气环境质量指标见表6。

表6　　大气环境质量指标

项　　目
日平均浓度
1小时平均浓度
季平均浓度
农作物种类
　总悬浮颗粒物，mg/m3　　≤
0.30
　　
　
　
　二氧化硫，mg/m3　　　　≤
0.15
0.50
　氮氧化物，mg/m3　　　　≤
0.10
0.15
　氟化物，μg/(dm2.d)　　≤
5.0
　
葡萄、苹果、草莓、花生、甘蓝、菜豆、冬小麦等敏感作物
10.0
大麦、水稻、玉米、高梁、大豆、白菜、芥菜、花椰菜、柑桔等中等敏感作物
　铅，mg/m3　　　　　　　≤
　
1.50
　

5　检测方法
5.1　农田灌溉水质量检测
5.1.1　氯化物的测定　　　　　　　　按照GB11896-1989进行。
5.1.2　氰化物的测定　　　　　　　　按照GB7486-1987、GB7487-1987进行。
5.1.3　氟化物的测定　　　　　　　　按照GB7482-1987、GB7484-1987进行。
5.1.4　总铜的测定　　　　　　　　　按照GB7475-1987进行。
5.1.5　总锌的测定　　　　　　　　　按照GB7475-1987进行。
5.1.6　总汞的测定　　　　　　　　　按照GB7468-1987进行。
5.1.7　总铅的测定　　　　　　　　　按照GB7475-1987进行。
5.1.8　总镉的测定　　　　　　　　　按照GB7475-1987进行。
5.1.9　六价铬的测定　　　　　　　　按照GB7467-1987进行。
5.1.10 生化需氧量（BOD5）的测定 　按照GB7488-1987进行。
5.1.11 化学需氧量（CODcr）的测定　按照GB11914-1989进行。
5.1.12 凯氏氮的测定　　　　　　　 按照GB11891-1989进行。
5.1.13 总磷的测定　　　　　　　　 按照GB11893-1989进行。
5.1.14 总砷的测定　　　　　　　　 按照GB7485-1987进行。
5.1.15 pH值的测定　　　　　　　　 按照GB6920-1986进行。

5.2　淡水渔业水质量检测
5.2.1　总大肠菌群的测定　　按照GB5750-1985进行。
5.2.2　凯氏氮的测定　　　　按照GB11891-1989进行。
5.2.3　汞的测定　　　　　　按照GB7468-1987进行。
5.2.4　砷的测定　　　　　　按照GB7485-1987进行。
5.2.5　铅的测定　　　　　　按照GB7475-1987进行。
5.2.6　镉的测定　　　　　　按照GB7475-1987进行。
5.2.7　六价铬的测定　　　　按照GB7467-1987进行。
5.2.8　马拉硫磷的测定　　　按照GB13192-1991进行。
5.2.9　乐果的测定　　　　　按照GB13192-1991进行。
5.2.10 甲基对硫磷的测定　　按照GB13192-1991进行。
5.2.11 甲胺磷的测定　　　　按照GB13192-1991进行。
5.2.12 pH值的测定　　　　　按照GB6920-1986进行。
5.2.13 氟化物的测定　　　　按照GB7482-1987、GB7484-1987进行。
5.2.14 溶解氧的测定　　　　按照GB7489-1987进行。
5.2.15 总氰化物的测定　　　按照GB7486-1987进行。

5.3　畜禽饮用水质量检测
5.3.1　pH值的测定　　　　　按照GB6920-1986进行。
5.3.2　总氰化物的测定　　　按照GB7486-1987进行。
5.3.3　氟化物的测定　　　　按照GB7482-1987、GB7484-1987进行。
5.3.4　氯化物的测定　　　　按照GB11896-1989进行。
5.3.5　总汞的测定　　　　　按照GB7468-1987进行。
5.3.6　总砷的测定　　　　　按照GB7485-1987进行。
5.3.7　总铅的测定　　　　　按照GB7475-1987进行。
5.3.8　总镉的测定　　　　　按照GB7475-1987进行。
5.3.9　六价铬的测定　　　　按照GB7467-1987进行。
5.3.10 总大肠菌群的测定　　按照GB5750-1985进行。

5.4　加工水质量检测
5.4.1　pH值的测定　　　　　按照GB6920-1986进行。
5.4.2　氰化物的测定　　　　按照GB7486-1987进行。
5.4.3　氟化物的测定　　　　按照GB7482-1987、GB7484-1987进行。
5.4.4　氯化物的测定　　　　按照GB11896-1989进行。
5.4.5　砷的测定　　　　　　按照GB7485-1987进行。
5.4.6　汞的测定　　　　　　按照GB7468-1987进行。
5.4.7　铅的测定　　　　　　按照GB7475-1987进行。
5.4.8　镉的测定　　　　　　按照GB7475-1987进行。
5.4.9　六价铬的测定　　　　按照GB7467-1987进行。
5.4.10 总大肠菌群的测定　　按照GB5750-1985进行。

5.5　土壤环境质量检测
5.5.1　汞的测定　　　　　按照GB15618-1995进行。
5.5.2　砷的测定　　　　　按照GB15618-1995进行。
5.5.3　铅的测定　　　　　按照GB15618-1995进行。
5.5.4　镉的测定　　　　　按照GB15618-1995进行。
5.5.5　铬的测定　　　　　按照GB15618-1995进行。
5.5.6　铜的测定　　　　　按照GB15618-1995进行。
5.5.7　六六六的测定　　　按照GB/T14550-1993进行。
5.5.8　滴滴涕的测定　　　按照GB/T14550-1993进行。

5.6　大气环境质量检测
5.6.1　总悬浮颗粒的测定　　按照GB/T15432-1995进行。
5.6.2　二氧化硫的测定　　　按照GB/T15262-1994进行。
5.6.3　氮氧化物的测定　　　按照GB/T15436-1995进行。
5.6.4　氟化物的测定　　　　按照GB/T15433-1995、GB/T15434-1995进行。
5.6.5　铅的测定　　　　　　按照GB/T15264-1994进行

   
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